Aussi aigre qu’une pomme encore verte, le vinaigre détruit les bactéries et les champignons. Soulage les piqûres de moustique. Et apaise les coups de soleil.
Il peut aussi calmer les troubles gastriques. Rendre les cheveux brillants, et la peau plus douce.
Certains affirment que du vinaigre mélangé à du miel et à de l’eau tiède atténue la douleur d’une crampe à la jambe.
D’autres s’en servent pour assécher les boutons de fièvre.
En cas d’évanouissement, il peut se substituer aux sels.
Déposez une goutte de vinaigre sur votre langue et vous sentirez immédiatement son acidité. Le goût et l’odeur prononcés du vinaigre sont dus à la présence d’acide acétique, au pouvoir antiseptique et désinfectant.
Le taux indiqué sur l’étiquette donne la concentration en acide acétique, et non en alcool.
Comment un acide puissant peut-il autant aider.
Le vinaigre est une arme efficace contre les bactéries. Pendant la 1re guerre mondiale, on l’utilisait pour nettoyer les blessures des soldats.
Si vous pouvez en supporter le picotement, sachez que c’est un désinfectant parfaitement adapté en cas d’égratignure ou de plaie. Il est tout aussi radical pour les infections fongiques.
Le vinaigre est-il bon pour les cheveux ?
Oui, et pour la peau aussi.
Utilisé comme produit de rinçage pour les cheveux, il fait disparaître les résidus de savon, de shampoing ou de lotion capillaire.
Mais ce n’est pas tout. Rincer ses cheveux avec du vinaigre permet aussi d’éliminer les pellicules et d’apaiser les démangeaisons du cuir chevelu.
Voici quelques-uns des autres usages de ce produit incroyable.
Calmez les troubles gastriques.
Si vous digérez mal par manque d’acides stomacaux, une cuillerée à café de vinaigre après les repas vous soulagera peut-être.
Au contraire, si vous avez trop d’acides stomacaux, il ne vous sera d’aucune aide. Cela aggravera probablement la situation.
Apaisez les coups de soleil.
Étalé sur la peau, le vinaigre s’évapore rapidement, en procurant une agréable sensation rafraîchissante qui apaisera immédiatement les coups de soleil.
Il permet aussi de combattre les inflammations à l’origine de démangeaisons.
Combattez le pied d’athlète.
Tremper ses pieds dans du vinaigre constitue un traitement efficace contre le pied d’athlète.
Absorbez les odeurs.
Sa teneur élevée en acide lui donne un parfum fort qui neutralise les odeurs les plus déplaisantes des aisselles ou des pieds.
Calmez les piqûres et les démangeaisons.
Les piqûres de méduse, de moustique et de guêpe peuvent être soulagées par le vinaigre. Il neutralise les substances responsables de la douleur.
Il peut aussi apaiser les démangeaisons dues à l’urticaire : diluez-le légèrement et tamponnez la peau avec une boule de coton.
Apaisez les maux de tête.
Le vinaigre est l’un des remèdes populaires utilisés contre les maux de tête. Voici en quoi consiste la méthode traditionnelle.
Imbibez du papier kraft de vinaigre de cidre et appliquez-le sur le front.
Vous pouvez aussi plonger un linge propre dans du vinaigre et l’attacher autour de la tête en serrant bien.
Personne ne sait véritablement pourquoi cela fonctionne. Mais une chose est sûre : ça marche. Et beaucoup ne jurent que par ce remède.
Apaisez la gorge.
Le vinaigre est aussi un remède populaire éprouvé contre les maux de gorge.
Certains recommandent de se gargariser avec une cuillerée à soupe de vinaigre diluée dans un verre d’eau tiède.
D’autres fabriquent un sirop maison contre la toux. Comment font-ils ? Voici comment.
Mélangez des quantités équivalentes de miel et de vinaigre de cidre. Puis fouettez ou secouez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Voilà !
Obtenez bien plus que du vin aigre.
Comme son nom l’indique, le vinaigre était au départ un sous-produit du vin. Les vinaigres de vin, et de cidre (fabriqué à partir de pommes), sont très répandus.
Mais on peut faire du vinaigre avec n’importe quel aliment qui produit de l’alcool en fermentant, comme le démontre l’abondance des variétés. Voici quelques exemples.
Si vous parcourez le monde, vous trouverez des préparations à base de sucre de canne aux Philippines. De noix de coco en Thaïlande. Et en Chine, des vinaigres rouge, blanc et noir à base d’alcool de riz, qui parfument les plats sautés depuis plus de 5 000 ans.
Ailleurs, vous pourrez découvrir des vinaigres produits avec du miel, des pommes de terre, des dattes, des noix et des baies.
Mais si vous faites vos courses plus près de chez vous, les types les plus communs seront le vinaigre :
– De vin ;
– Blanc – qui sert surtout à la préparation des condiments et des marinades ;
– De cidre.
Pour le vinaigre de cidre, c’est un choix avisé. Parce qu’il a beaucoup de vertus pour la santé. Les pommes fermentées abondent en pectines. C’est un type de fibres qui facilitent la digestion.
Et les pommes contiennent de l’acide malique : combiné au magnésium de l’organisme, il contribue à combattre la douleur.
J’ai toujours au moins deux bouteilles de vinaigre de cidre bio à la maison : une sur la table de la cuisine, l’autre dans le placard de la cuisine. Je vous avoue que, au moment où je vous parle, j’en ai deux dans le placard. Allez savoir pourquoi. Pour le vinaigre blanc, j’en ai dans la cuisine, dans la salle de bain, et même dans mon garage. Ha ! Ha !
Comment préparer son vinaigre.
Vous pouvez fabriquer votre propre vinaigre très facilement à condition d’utiliser des récipients et des ustensiles stérilisés. Cela évitera toute contamination bactérienne.
La fermentation du cidre ou du vin est accélérée par l’ajout d’une « mère », c’est-à-dire d’un peu de vinaigre qui déclenche le processus.
Lorsque vous serez plus expérimenté, vous commencerez à repérer le moment où le processus est achevé.
Une fois mis en bouteilles, bouché et stocké, le vinaigre maison est consommable pendant plusieurs mois.
Sinon, vous pouvez aussi utiliser n’importe quel vinaigre vendu dans le commerce pour fabriquer vous-même des remèdes.
Vous pouvez maintenant utiliser le vinaigre et aller mieux.
Indications :
– Acné
– Bouche sèche
– Cheveux gras
– Érythème fessier du nourrisson
– Mal de gorge
– Hématome et ecchymose
– Hoquet
– Indigestion
– Pellicules
– Pied d’athlète
– Pieds malodorants
– Piqûres et morsures d’animaux
– Poux
– Psoriasis
– Toux
– Urticaire
– Verrue
Bien amicalement vôtre.
