Cranberry

Dans les pays anglo-saxons, l’airelle des marais est traditionnellement associée au repas de Noël et à la dinde rôtie. Elle entre dans la composition de nombreuses recettes, aussi bien de sauces que de desserts, et peut être consommée fraîche, sèche ou sous forme de jus. Au-delà de ses utilisations culinaires, la canneberge